銘柄鶏「香鶏」かおりどり 世界一美味し鶏を探して

これぞ鶏肉!と納得できる鶏を世界から探し出し、原原種から国内で一元管理しています

看板メニューを探している料理店様に、「地鶏と勝負できる銘柄鶏」とお喜びの声をいただける「香鶏」について書いていきます。

鶏の臭みについて

とり臭くない「とり肉」って?

こんにちは、松本鶏園 食品部門の村上です。 今日は香鶏の「におい」について書いていきます。 とり肉には独特なにおいがあります。 とり肉が好きな私にはわからないのですが、とり肉を食べられない方は、この「におい」が苦手な方が多いようです。 においの…